レストラン 2026.01.01

【銀明翠】京会席　1月雅コース一例のご案内

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1月の【銀明翠】京会席 雅コース（26,620円相当）内容を更新致しました。

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【1月お献立一例】

前菜
・茶ぶり海鼠みぞれ
・河豚塩辛ぬた葱
・白魚とバラ海苔のかき揚げ
・新唐墨
・法蓮草と赤蒟蒻胡麻和え
・子持ち昆布
・炙りバチ子
御椀
・白子豆腐 蟹薄葛仕立て 菜の花 紅白雪輪　柚子
御造り
・4種盛り
御凌ぎ
・河豚と刺身湯葉旨出汁ジュレ掛け 金柑
焼物
・マナガツオ柚庵焼き　酢取り茗荷 紅芋カステラ
強肴
・黒毛和牛 温野菜 山椒ソース 蓮根 南瓜 他
留肴
・伊勢海老天婦羅 小切茄子 甘長しし唐 天出汁 藻塩 大根卸し 生姜
御食事
・お寿司盛り合わせ 刻みガリ 香の物
留椀
・赤味噌仕立て
水菓子
・果物と本日の水菓子盛り合わせ

※内容は仕入れ状況により異なる場合もございます。
※写真はイメージです。実際にご提供する料理とは異なる場合がございます。内容はお献立一例をご確認ください。

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