レストラン 2025.08.01

【銀明翠】京会席　8月富士コース一例のご案内

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8月の【銀明翠】京会席　富士コース（20,570円相当）内容を更新致しました。

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【8月お献立一例】

前菜
･冷製茶碗蒸し 鱧 プチトマト オクラとろろ 生雲丹 茶豆塩ゆで 無花果豆腐 旨出汁　　　夏野菜海老餡かけ 振り柚子 目鯛南蛮漬け
御椀
･鱧焼目付け 清まし仕立て 松茸 ペコロス 順才 柚子
御造り
･お造りの盛り合わせ 3種 あしらい一式
焼物
･鮎塩焼き 骨せんべい あしらい 蓼酢
煮物
･豚角煮 冬瓜 平さやいんげん 水辛子
強肴
･金目鯛ちり蒸し 絹豆腐 白葱 椎茸 レモン 敷昆布 加減ポン酢
留肴
･伊勢海老土佐酢ジュレ 蓮の葉雫盛り 袱紗胡瓜　若布　針生姜
御食事
･ごてんばこしひかり厳選特A米使用 梅じゃこ炊き込み御飯
香の物
･三種盛
留椀
･赤味噌仕立て
水菓子
･果物と本日の水菓子盛り合わせ

※内容は仕入れ状況により異なる場合もございます。
※写真はイメージです。

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