レストラン 2018.04.28

活鮑の鉄板焼や鮎のコンフィを、黒毛和牛と共に味わうコース付プランのご案内

旬の味覚鮎は、低温の油の中で長時間じっくりと骨の芯まで柔らかく仕上げ、更に鉄板焼の上で表面をカリッと焼いておりますので、鮎の旨みを存分にお愉しみいただけます。
メインの黒毛和牛の前には、活鮑をお焼きします。柔らかくしっとり焼き上げた鮑は絶品の一品です。