レストラン 2023.12.01

【フェニーチェ】イタリアン　12月Specialeコース一例のご案内

ご宿泊者様限定の地元静岡の食材に豪華食材を盛り込んだ贅沢なコースをご用意しました。

【12月お献立一例】
・アミューズ
　オシェトラキャビア　カリフラワーエクラゼと雲丹のタルトレット
・アンティパスト（1）
　蝦夷鹿の濃厚コンソメ　オニオングラタンスープ
・アンティパスト（2）
　プチヴェールとホウレン草　セルバチコのインサラータ
　暖かいパンチェッタとバルサミコ
・アンティパスト（3）
　渡辺ハム工房のハモンセラーノ
　カルダモンと黒胡椒の洋梨
・プリモピアット
　帆立炙りと淡路玉ねぎ　クーリーのパスタ
・ペッシェ
　オマール海老のロースト　フォワ・グラのポワレ
　ビスク　ド　ポアソン
・カルネ
　静岡県産　葵牛フィレ肉のタリアータ
　黒トリュフ　ブッラータ　アメーラトマト
・ドルチェ
　ガトーショコラ　クレームキャラメルジェラート　サラワクシャンティ
・パーネ
　パン
・カフェコーヒー
 
※内容は仕入れ状況により異なる場合もございます。
※写真はイメージです。