レストラン 2019.07.01

【京会席豪華ディナー付】料理長お勧め夏季限定ゆとりコースのご案内

高級食材の伊勢海老と今が旬の鱧や鮎を夏季限定でお楽しみ頂ける料理長おすすめのコースです。
銀明翠特製の伊勢海老の具足煮は、旬のとうもろこしのハーモニーを感じて頂く一品です。また鮎は銀明翠の人気料理 鮎のオリーブ焼きで骨までやわらかくお召し上がり頂けます。
夏限定コースを銀明翠京会席で、心行くまでお楽しみください。


【プラン特典】

○特別仕入れを行った、ディナーメニューをご提供いたします。(お一人様16,000円相当)
○ベル案内不要で、スムーズにチェックインをされたいお客様に最適です。

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【お献立】

先附
・白アスパラ豆富 キャビア 美味出汁 フォアグラ茶碗蒸し 枝豆餡 鰻と胡瓜

椀盛 清汁仕立
・焼鱧 枝豆葛錬 準才 結び蓮芋 酢橘 梅肉

造里
・烏賊と雲丹 鮪 金目鯛 妻一式

焚合
・伊勢海老玉蜀黍煮 若玉蜀黍 石川小芋 スナップ豌豆 チャービル

焼物
・銀明翠特製 鮎オリーブ焼き 山桃密煮 葉地神

合肴
・愛鷹牛アスパラ巻 雲丹ソース

留肴
・夏野菜と鮑 才巻海老の水貝 ミニ蕃茄 ミニ陸蓮根 花丸胡瓜 独活 姫人参

御食事
・枝豆と玉蜀黍の焚き込み

留椀
・赤出汁

香の物
・三種盛

水菓子
・初夏のフルーツにあいすを添えて
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プラン注意事項

・ご予約の際、お問合せスペースにご夕食の希望時間を必ずご入力ください。なおご夕食時間は、17:30~20:00の間で選択可能です。レストランの事前予約状況によりや、希望夕食時間をご選択いただけない場合がございますので、予めご了承くださいませ。ご希望に沿えない場合は、代案をホテルからお知らせさせていただきます。
・料理内容が変更になる場合がございます。
・添い寝サービスは、クイーンベッド2台に添い寝していただきます。また、お子様添い寝無料宿泊サービスは、お子様の食事が不要の場合に限ります(お食事代は別途必要)なお、お子様の寝具のご用意はございませんので、お客様にてご持参ください。